Tuesday, February 10, 2015

Khéo tay làm món ngon: Mực xào tỏi

vuthimen @ nguontinviet.com

Mực xào tỏi trở nên thật đặc biệt bởi vị ngọt, giòn của mực được giữ lại nguyên vẹn quyện trong mùi thơm lừng của tỏi và xốt nướng tạo nên mon ngon đậm đà.


[​IMG]

Mực xào tỏi


Nguyên liệu để làm món mực xào tỏi:

– 1 con mực ống

– 8 con mực sữa

– 1 củ tỏi

– 1/2 thìa cà phê muối tinh

– Nước xốt thịt nướng BBQ

– Ít rượu trắng

– Ít bột bắp

– Vài lát dưa leo và cọng hành lá để trang trí


Cách làm:


Bước 1:

Mực làm sạch.

Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.


Bước 2:

Cho mực vào một bát lớn, thêm chút rượu trắng, muối, bột bắp và trộn đều. Rượu sẽ khử hết mùi tanh của mực, khiến món ăn thơm ngon hơn.


Bước 3:

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn thả mực vào chiên ngập dầu.


Bước 4:

Khi mực vàng giòn thì vớt ra cho đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Mực ống ráo dầu thì cắt thành khoanh tròn.


Bước 5:

Bắc chảo dầu trở lại nhưng lượng dầu ít hơn, đun nóng dầu trở lại, cho tỏi băm vào xào thơm đến khi tỏi ngả màu vàng nâu. Thêm nước xốt thịt nướng BBQ vào và khuấy đều.


Bước 6:

Cho mực vào đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút để mực ngấm gia vị rồi tắt lửa.

Lưu ý: Xào mực phải xào lửa lớn và nhanh tay. Khi xào thì chỉ xào vừa chín tới, không nên xào kỹ quá mực sẽ mất độ giòn. Lửa to giúp miếng mực săn lại, sẽ không bị ra nước.

>> Tin bài: Suc khoe và đời sống con người

>> Thông tin mới nhất về sao han nổi tiếng hiện nay


The post Khéo tay làm món ngon: Mực xào tỏi appeared first on WebRaoVat.com, đăng tin quảng cáo miễn phí.




Đăng ký: Bản tin Mua Bán

Nguồn tin Việt

0 comments:

Post a Comment

Bạn Nên Xem:

Bài Viết Liên Kết

Đọc Thêm

Tìm kiếm...

Translate

Thảo Mộc Garden